receita de biscoitos simples e fofos: Aprenda a Fazer Biscoitos Macios e Irresistíveis com Sabor Profissional

Biscoitos macios, saborosos e com um toque de chef: feitos em casa para deixar qualquer lanche ainda mais especial.

Biscoitos Simples e Fofos com Toque de Chef

Quem resiste a biscoitos macios, dourados e cheios de sabor? Esta receita combina o jeito caseiro tradicional com um toque profissional, para você preparar biscoitos que derretem na boca e impressionam qualquer visita. 

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É prática, rápida e perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal (ou margarina) em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 e 1/2 xícaras de amendoim torrado (ou castanhas, se preferir)
• 100 g de chocolate branco picado (opcional, para um toque gourmet)
• Raspas de 1 limão siciliano ou laranja (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até formar um creme leve e fofo.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.
4. Em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione essa mistura aos poucos à massa cremosa, mexendo até ficar homogênea.
5. Incorpore o amendoim, o chocolate branco picado e, se quiser, as raspas de limão ou laranja para realçar o aroma.
6. Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e distribua na assadeira, deixando espaço entre cada uma para os biscoitos crescerem. Achate levemente se preferir.
7. Asse por 10 a 12 minutos ou até as bordas ficarem douradas. O centro pode parecer macio, mas vai firmar depois.
8. Retire do forno, deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade até esfriar completamente.
9. Guarde em potes herméticos ou sirva na hora. Se quiser um toque final, polvilhe mais amendoim por cima antes de assar.

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Pronto! Em poucos passos você prepara biscoitos simples, fofos e com um sabor que lembra as melhores confeitarias. Experimente e compartilhe com quem você ama!

Sirva com um café fresco ou suco e boa apetite para um lanche delicioso

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