Dia do Café expresso: a revisão da ciência sobre tomar café expresso todos os dias e seus benefícios

O café expresso é paixão mundial, mas será saudável bebê-lo todos os dias? Veja o que a ciência descobriu e como aproveitar os benefícios sem riscos.

Dia do Café Expresso: a revisão da ciência sobre tomar café expresso todos os dias

Sumário 

• Origem e cultura do café expresso
• Benefícios comprovados do café expresso
• Riscos e limitações do consumo diário
• Quantas chávenas por dia são seguras?
• O que a ciência mais recente revela
• Exemplos práticos e estudos documentados
• Perguntas Frequentes (FAQ)
• Resumo Final

O Dia do Café Expresso é celebrado mundialmente como uma homenagem à bebida que se tornou um símbolo de energia, cultura e socialização. 

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Mas a grande questão permanece: tomar café expresso todos os dias faz bem ou mal à saúde? A resposta não é simples, e por isso reunimos nesta revisão científica todos os pontos relevantes sobre o consumo diário de café expresso, com base em estudos científicos recentes, dados oficiais e fontes confiáveis.

Origem e cultura do café expresso

O café expresso surgiu em Itália no início do século XX, como uma forma rápida e intensa de preparar café. 

Desde então, a bebida espalhou-se pelo mundo e tornou-se uma parte importante da rotina diária de milhões de pessoas. Em Portugal, por exemplo, pedir “um café” no café ou restaurante é sinónimo de pedir um expresso.

Benefícios comprovados do café expresso

Diversos estudos publicados em revistas científicas como a Harvard Health e a European Journal of Preventive Cardiology apontam benefícios significativos do consumo moderado de café expresso:

• Melhora da concentração e foco: a cafeína atua no sistema nervoso central, aumentando o estado de alerta.
• Redução do risco de doenças: pesquisas mostram que o consumo regular de café está associado a menor risco de doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.
• Benefícios cardiovasculares: estudos indicam que 2 a 3 cafés por dia podem estar relacionados a menor risco de insuficiência cardíaca.
• Efeito antioxidante: o café contém polifenóis que ajudam a combater os radicais livres.

Riscos e limitações do consumo diário

Apesar dos benefícios, o consumo excessivo pode trazer consequências negativas:

• Insónia e ansiedade: altas doses de cafeína podem prejudicar o sono e aumentar o nervosismo.
• Dependência: a ingestão diária pode levar a sintomas de abstinência quando se interrompe.
• Problemas digestivos: o café pode aumentar a acidez estomacal em pessoas sensíveis.

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) recomenda não ultrapassar 400 mg de cafeína por dia em adultos saudáveis (cerca de 4 a 5 cafés expressos).

Quantas chávenas por dia são seguras?

A resposta depende de fatores individuais como idade, peso, metabolismo e sensibilidade à cafeína. Em média:

• Adultos saudáveis: até 4 expressos por dia.
• Grávidas e lactantes: máximo de 200 mg de cafeína (cerca de 2 expressos).
• Pessoas com problemas cardíacos ou de ansiedade: devem reduzir e consultar um médico.

O que a ciência mais recente revela

Um estudo publicado em 2023 na revista Journal of Nutrition concluiu que beber café diariamente pode estar associado a maior longevidade, desde que o consumo não seja excessivo. Já uma meta-análise da British Medical Journal (BMJ) revelou que quem consome café moderadamente tem menor risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Exemplos práticos e estudos documentados

Alguns exemplos de investigações reconhecidas:

“Consumir 3 a 4 chávenas de café por dia está associado a menor risco de mortalidade precoce.” — Harvard School of Public Health

“A ingestão moderada de café não aumenta o risco de hipertensão em pessoas saudáveis.” — European Society of Cardiology

Perguntas Frequentes (FAQ)

Beber café expresso todos os dias faz mal?

Não, desde que seja em quantidades moderadas (até 4 por dia) e que a pessoa não tenha condições de saúde que contraindiquem.

O café expresso engorda?

O café puro não tem praticamente calorias. O que pode engordar são os acompanhamentos (açúcar, leite, natas).

Café expresso ajuda no desporto?

Sim. Estudos mostram que a cafeína pode melhorar a performance física e reduzir a sensação de fadiga.

Resumo Final

O Dia do Café Expresso é uma oportunidade de celebrar esta bebida tão presente na cultura portuguesa e mundial. 

A ciência mostra que beber café expresso todos os dias pode trazer benefícios, desde que consumido com moderação. 

A chave está no equilíbrio: aproveitar as vantagens sem ultrapassar os limites recomendados.

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Fonte oficial: Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA)

Fonte científica: Harvard School of Public Health