Biscoitos proteicos de chocolate: receita fácil e rápida que fica pronta em 12 minutos

Chocolate e proteína numa só mordida — doce rápido, leve e delicioso.

Quem diria que um desejo por chocolate podia resultar numa receita saudável e irresistível? Estes biscoitos proteicos de chocolate são a combinação perfeita entre sabor e nutrição — prontos em apenas 12 minutos e com uma textura que derrete na boca. Uma solução prática para quem quer um doce caseiro, mas sem culpa!

Com ingredientes simples e acessíveis, esta receita conquistou os fãs de alimentação equilibrada e amantes de sobremesas. Além disso, é ideal para quem segue uma dieta vegetariana ou procura aumentar a ingestão de proteína de forma natural.

Por que estes biscoitos proteicos fazem tanto sucesso?

O segredo está no equilíbrio: crocantes por fora, macios por dentro e com aquele sabor intenso de chocolate que conforta a alma. A adição de proteína vegetal dá um reforço nutricional sem comprometer o sabor — perfeito para um snack pós-treino ou um lanche da tarde saudável.

Outra vantagem é a versatilidade. Pode personalizar a receita conforme o seu gosto: adicionar nozes, flocos de coco ou pedacinhos de chocolate amargo extra.

Receita de biscoitos proteicos de chocolate

Ingredientes húmidos

• 3/4 de chávena de açúcar branco
• 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 1/2 chávena de óleo de coco derretido
• 1/4 de chávena de leite de soja (ou outro leite vegetal)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes secos

• 1 chávena de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de creme de leite em pó ou amido de milho
• 2 colheres de proteína vegetal sabor baunilha
• 1 pitada de sal

Extras opcionais

• Chocolate amargo picado
• Nozes, amêndoas ou flocos de coco (a gosto)

Modo de preparação

1. Numa taça grande, misture bem todos os ingredientes húmidos até obter uma mistura homogénea.
2. Noutra taça, junte os ingredientes secos e envolva-os lentamente na mistura húmida.
3. Adicione as misturas opcionais — como chocolate ou frutos secos — e mexa até incorporar tudo.
4. Forme pequenas bolas de massa com uma colher de gelado ou com as mãos.
5. Coloque as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frio durante 30 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse os biscoitos durante 12 a 15 minutos, até ficarem ligeiramente dourados.

Dica: Pode congelar as bolas de massa crua para assar mais tarde. Assim, tem sempre biscoitos prontos quando o desejo por chocolate bater!

Dicas para deixar os biscoitos ainda melhores

• Use chocolate com mais de 70% de cacau para um sabor intenso e antioxidante natural.
• Substitua o leite vegetal por iogurte grego para um toque mais cremoso.
• Se quiser um toque crocante extra, adicione pedacinhos de avelã torrada.

Valor nutricional e benefícios

Estes biscoitos são ricos em proteínas, gorduras boas e antioxidantes naturais provenientes do cacau e do óleo de coco. Uma opção perfeita para quem quer manter energia ao longo do dia sem recorrer a doces industrializados.

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Resumo da receita

• Tempo de preparação: 12–15 minutos
• Rendimento: Cerca de 12 biscoitos
• Nível de dificuldade: Fácil
• Conservação: Até 5 dias em recipiente hermético

Perguntas frequentes (FAQ)

Posso usar outro tipo de proteína?

Sim. A proteína vegetal pode ser substituída por whey protein ou colagénio em pó, mas o sabor e textura podem variar ligeiramente.

É possível fazer esta receita sem açúcar?

Sim, basta substituir o açúcar por adoçante natural como stevia, eritritol ou xilitol — ajustando a quantidade conforme o gosto.

Posso assar na airfryer?

Sim. Coloque as bolinhas na cesta e asse a 170 °C por cerca de 8 a 10 minutos, verificando a cada 2 minutos para não queimar.

Estes biscoitos são veganos?

Sim, desde que utilize leite vegetal e evite o creme de leite em pó (substituindo por amido de milho).

Conclusão

Fazer biscoitos proteicos de chocolate nunca foi tão fácil! Uma receita rápida, deliciosa e nutritiva, ideal para os dias em que quer um doce caseiro sem sair da linha. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura destes pequenos prazeres saudáveis.

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